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泽西岛本身盛产土豆；但无论男女老幼，只吃碳水化合物而不摄入蛋白质是不行的。上帝对此也十分清楚，所以他给了泽西岛丰绕的海岸线，再加上适宜的气候条件，使这里成为最理想的牡蛎（蛋白质！）养殖场。没错，那里正是我们要前往的目的地，是我们泽西岛旅游考察之行的延续 – 那里浓雾弥漫，有着最独特的交通工具。

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